Curcumin, một hợp chất của nghệ thường được dùng trong các món cà ri Ấn Độ, có thể kéo dài tuổi thọ và tăng cường hoạt động của những ruồi giấm
Món cà ri có thể giúp chống bệnh Alzheimer



Curcumin, một hợp chất của nghệ thường được dùng trong các món cà ri Ấn Độ, có thể kéo dài tuổi thọ và tăng cường hoạt động của những ruồi giấm bị một rối loạn thần kinh tương tự bệnh Alzheimer vốn ảnh hưởng hàng triệu người già trên thế giới.

Theo trang tin Top News, nhóm chuyên gia thuộc Đại học Linkoping (Thụy Điển) chủ trì cuộc nghiên cứu muốn tìm hiểu xem chất này ảnh hưởng ra sao đến những con ruồi giấm biến đổi gien, vốn phát triển các triệu chứng giống bệnh Alzheimer.

 


Ảnh: Shutterstock

Năm nhóm ruồi bị bệnh với các thay đổi di truyền khác nhau được cho dùng chất curcumin. Kết quả cho thấy chúng sống thọ hơn đến 75% và duy trì khả năng di chuyển lâu hơn so với những con ruồi bị bệnh nhưng không nhận được chất này.

Các nghiên cứu trước đây cho thấy bệnh Alzheimer chỉ tác động đến 1% số người trên 65 tuổi sống ở một số ngôi làng Ấn Độ.

Kết quả nghiên cứu mới nhất được công bố trên chuyên san Public Library of Science.

Quyên Quân


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí Quyết Món cà ri có thể giúp chống bệnh Alzheimer

canh tôm khô rau củ cách làm bún cá giảm béo suờn nấu cà chua miến trộn bánh me bún bò huế xay đậu nành NHO dứa dầm đậu hũ rán muối Món ngon từ Chân gà banh mi chuoi nuong ngon Đồ mon an tu dau phu món khai vị Đậu xanh cach nau chao tom cho be bắp bò hầm rau củ quả bí đỏ cach nau canh rong bien đẹp da chân gà ngâm sả ớt Cách bảo quản và chọn lựa sữa chua Quán Cún Khang Cá nục suôn kho lá húng quế Món chính canh gà dứa bẠnau canh ca com rau cu da dieu Luc trang trí nội thất bo cuon hỗn hợp trộn cà pháo với mắm nêm chúng gà rim gừng quẠcá nướng Băng Bánh phở Bánh xèo miền Nam nêm gia vị chả lá lốt bánh nậm món Trung Võ Mạnh Lân cong thuc lam kem tuoi panna cotta ca phe thom ngon gan ngong ngon cuoi tuan chan ga rut xuong canh sấu La lot Dân dã cừu Kem Thịt Vien nâu lẩu di Xao dau hu chien bánh canh cá dầm đậu hũ kẹp phô mai mon măng nhồi thịt cac mon banh ngon cach lam khoai tay tam bot chien cải thìa năm mới cánh gà sốt dầu hào ngon cách làm hoành thánh Cách làm kem Thơm nức lẩu mắm Cần Thơ giữa Sài bánh dua gỏi thịt dau rong xao nam rom ngon salad uc oliu ngon cach lam mut ca rot soi thuc don com nha Cách làm Chuối bọc cơm dừa xiên rán trứng nướng rau củ ngon rau cu nuong mì xào giòn mì món xào bò tơ Củ Chi nau duong lam thit bo xao la lot chậu hoa cua rang me ngon Thit dau xào thịt bò với dưa leo com chay ngon sấu cuộn thịt ba chỉ Điều tuyệt vời trong hương vị nem lụi cách làm kem trà xanh bánh bao bí đỏ Ga hao tom hap nem tai thinh color cơm ngon thịt sốt dứa ga ram bap cai nau Ngày Lạnh Hoành thanh mi cá chiên sÃƒÆ bí nấu súp lẫu hải sản Giảm cân Hạ ga à c banh tranh xôi mặn nau xoi dau phong gà rang Thanh Hoà xay Áo Gà Tây goi ca keo ngon Bắp rang bo